Вы находитесь здесь: Главная > Выпечка, торты, десерты > Пирог яблочный по-русски

Пирог яблочный по-русски

image_pdfСкачать рецепт в PDFimage_printРаспечатать рецепт

6 желтков, 1,5 стакана сахара, 100 г сливочного масла, 1 стакан кефира, 1 чайная ложка соды, 2,5 стакана муки, ванильный сахар по вкусу.
Для безе: 6 белков, 1,5 стакана сахара, ванильный сахар.
Для начинки: 1 кг кислосладких (антоновка — идеально) яблок, 1/2 лимона.
     Взбить желтки с сахаром, добавить растопленное масло, кефир, соду, муку и ванильный сахар. Замесить тесто.
     Взбить белки с сахаром и ванилью до образования устойчивой пены. Яблоки и лимон натереть на крупной терке, отжать руками сок.
     Противень с высокими бортами смазать маслом, выложить тесто, затем протертые яблоки, а сверху безе.
     Выпекать при температуре 150-180° до тех пор, пока безе не начнет затвердевать.

© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Рецепты с фото. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.

Метки:

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.