Вы находитесь здесь: Главная > Выпечка, торты, десерты, На завтрак или ужин, Фото-рецепты от шеф-повара Марины Видаковой > Пирог “Субботнее удовольствие”

Пирог “Субботнее удовольствие”

image_pdfimage_print

     Одно уточнение: удовольствие от общения с этим дивным пирогом распространяется и на другие дни недели.

Для теста: 250 г муки, 100 г сахара, 125 г мягкого маргарина, 2 желтка, 2 ст. ложки молока.
Для начинки: 250 г творога, 100 г сахара, 1 желток, 150 г кураги, 3 белка, 3 ст. ложки сахара.
     Желтки взбить с сахаром, добавить мягкий маргарин, молоко и муку. Замесить тесто. Выложить тесто в форму слоем около 1 см и поставить в духовку, разогретую до средней температуры, на 7-10 минут.
     Приготовление начинки: смешать творог с сахаром и желтком. Выложить на тесто. Распаренную курагу тщательно измельчить и положить на слой творога.
     Поставить пирог в духовку на 15 минут.
     Взбить белки с сахаром, покрыть ими пирог и ещё раз поставить в духовку – теперь уже на 10 минут. Перед подачей пирог охладить, посыпать сахарной пудрой и нарезать кусочками.

© 2013, Чудо-ПоварЁшка. Рецепты с фото. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.

Метки: ,

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.