Вы находитесь здесь: Главная > Выпечка, торты, десерты, Закуски, На завтрак или ужин, Обеденный стол, Фото-рецепты от шеф-повара Марины Видаковой, Щедрое застолье > Пирог-рулет

Пирог-рулет

image_pdfimage_print

Пирог-рулет1

Дрожжевое тесто.
Для начинки: 300 г лука, 300 г шампиньонов, 4 ст. ложки растительного масла, 1 чайная ложка соли, 300 г мясного фарша.
Приготовление начинки: нарезанный лук потушить в растительном масле. Добавить нарезанные шампиньоны, влить 2 ст. ложки воды, довести до готовности под крышкой, измельчить блендером. Добавить в фарш, перемешать.
Тесто раскатать прямоугольным пластом 30х40 см, намазать на него начинку. Ножом разрезать пласт на 4 одинаковые полосы. Первую скатать в рулет и перенести к началу второй полосы. Скатать вторую поверх первого рулета. И так сделать с третьей и четвертой полосками.
Рулет поставить одним срезом вверх, другим – вниз на застеленный бумагой противень. Смазать яйцом, дать расстояться. Запекать в разогретой до 220° духовке 15 минут. Накрыть фольгой и допекать при 180° 50 минут.
Смазать маслом, дать остыть.

Время приготовления 80 минут

© 2016, Чудо-ПоварЁшка. Рецепты с фото. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.

Метки: , , , ,

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.