Вы находитесь здесь: Главная > Выпечка, торты, десерты, На завтрак или ужин, Обеденный стол, Фото-рецепты от шеф-повара Марины Видаковой, Шумный праздник > Пирог «Абрикосово-йогуртовый»

Пирог «Абрикосово-йогуртовый»

image_pdfimage_print

Пирог Абрикосо-йогуртовый

Для теста: 1 яйцо, 2 ст. ложки сахара, 100 мл йогурта, 50 мл растительного масла, 2 стакана муки, 1 чайная ложка разрыхлителя.
Для начинки: 0,5 кг абрикосов, 2 яйца, 3-4 ст. ложки сахара, 250 мл абрикосового йогурта, 3 ст. ложки крахмала, 1 чайная ложка манки.
Для покрытия: 30 г масла, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки сливок, 1 стакан хрустящих кукурузных хлопьев.
Замесить тесто. Руками, смазанными маслом, распределить тесто по форме. Абрикосы нарезать кусочками и выложить на тесто.
Приготовление начинки: смешать йогурт, яйца, сахар, крахмал, манку. Залить смесью абрикосы.
Масло, сахар и сливки поварить около 2 минут, постоянно помешивая. Снять с огня, добавить хлопья и перемешать.
Полученную смесь распределить поверх начинки. Выпекать пирог 30-40 минут при 180° до золотистого цвета.
Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.

Время приготовления 60 минут

© 2016, Чудо-ПоварЁшка. Рецепты с фото. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.

Метки: , , , ,

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.