Вы находитесь здесь: Главная > Выпечка, торты, десерты > Петербургская баба

Петербургская баба

image_pdfСкачать рецепт в PDFimage_printРаспечатать рецепт

400 г муки, 200 г сливочного масла, 18 яиц, 35 г дрожжей, 1 лимон, 15 штук горького миндаля, 2 стакана сметаны, 2/3 стакана сахара, 1/3 стакана молока, соль.
     Отделить яичные желтки от белков. Желтки взбить с сахаром до образования пены. Натереть цедру лимона и миндаль, взбить сливочное масло и, добавив всё это во взбитые желтки, хорошо смешать.
     Развести дрожжи в тёплом молоке, взбить до пены яичные белки.
     В миску с желтками при постоянном помешивании добавить разведённые дрожжи, сметану, муку и в конце яичные белки.
     Массу выложить в форму (или в несколько форм), заполнив её на 1/3 объёма. Форму накрыть полотенцем и поставить в тёплое место для того, чтобы тесто поднялось.
     Когда тесто поднимется до 2/3 объёма формы, поставить форму в разогретую духовку и выпекать в течение 1 часа.

© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Рецепты с фото. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.

Метки: ,

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.