Вы находитесь здесь: Главная > Блюда из мяса и субпродуктов, Закуски, На завтрак или ужин > Паштет из сыра и печени

Паштет из сыра и печени

image_pdfimage_print

200 г свиной печени, 20 г копченого сала, по 30 г сметаны и сыра, зеленый лук, 1 головка репчатого лука, молотый черный перец, майоран, мускатный орех, соль.
     Репчатый и зелёный лук мелко нарезать. Сыр измельчить на мелкой тёрке. Добавить сметану и тщательно перемешать. Приправить по вкусу.
     Растопить копченое сало и на нем поджарить мелко нарезанный лук. Затем добавить мелко нарезанную свиную печень. Через 10 минут посолить, добавить майоран, молотый черный перец и все это потушить еще 5 минут. Затем смесь пропустить через мясорубку, добавить желток, тертый мускатный орех и еще раз все тщательно перемешать.
     Такой паштет можно использовать и в качестве начинки для сладкого перца.

© 2013, Чудо-ПоварЁшка. Рецепты с фото. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.

Метки: , ,

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.