Мясо под овощами
500 г мяса, 6-7 крупных картофелин, 3 луковицы, 2 моркови, 1 небольшой кочан капусты, 400 г свиного жира, 200 г томатного соуса, соль.
Мясо нарезать небольшими кусочками, лук – кольцами, морковь и картофель – соломкой, капусту – кубиками.
На дно сковороды положить слоями: жир, затем мясо, далее — лук, морковь, картофель и капусту. Посолить по вкусу. Сверху залить томатным соусом.
Тушить под крышкой 40 минут.
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.