Медальончики из ветчины (словацкая кухня)
250 г ветчины, 200 г сливочного масла, 300 мл взбитых сливок, 5 яиц, 3 яблока, 100 г миндаля, хрен.
Ветчину измельчить в мясорубке, перемешать со взбитыми сливками и сливочным маслом до образования нежной массы.
Яйца отварить вкрутую, отделить желтки, перемешать их с тертым хреном и добавить в смесь из ветчины.
Яблоки нарезать круглыми дольками, на них декоративно выложить полученную массу и украсить миндалём. Миндаль придает изысканный вкус, а яблоко освежает.
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.