Вы находитесь здесь: Главная > Блюда из рыбы и морепродуктов, Закуски, Мировая кулинария, Шумный праздник > Макрель в яблочном соусе (итальянская кухня)

Макрель в яблочном соусе (итальянская кухня)

image_pdfimage_print

2 пучка зелени (сельдерей, лук, тимьян), 1 ст. ложка сливочного масла, 4 небольших помидора, 2 копченые макрели по 250 г, 150 г сливок или сметаны, 1-2 чайные ложки лимонного сока, 1 ст. ложка свеженатертого хрена, 1 большое яблоко,  по щепотке соли и белого перца.
     Разогреть духовку до 200°.
     Крупно нарубить зелень. Смешать 1 чайную ложку зелени с маслом, добавить соль и перец. Нафаршировать этой смесью помидоры.
     Положить макрель на большой кусок пищевой фольги и посыпать оставшейся зеленью. Помидоры также положить на фольгу, завернуть и поставить в разогретую духовку на 15-20 минут.
     Приготовление соуса: смешать сливки или сметану с лимонным соком и хреном. Добавить в соус натёртое яблоко.
     Готовую макрель подать с яблочным соусом и белым хлебом.

© 2013, Чудо-ПоварЁшка. Рецепты с фото. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.

Метки: , ,

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.