Вы находитесь здесь: Главная > Блюда из курицы и птицы, Обеденный стол, Фото-рецепты от шеф-повара Марины Видаковой, Шумный праздник, Щедрое застолье > Курица с черносливом в ореховом соусе

Курица с черносливом в ореховом соусе

image_pdfimage_print

Курица с черносливом в ореховом соусе

1 курица, 100 г чернослива, 70 г грецких орехов, 1 луковица, 1 ст. ложка сливочного масла, 250 мл сливок, 2 ст. ложки муки, растительное масло для жарки, соль, перец.
Курицу (или куриный набор) разрезать на небольшие куски, обвалять в муке, обжарить до полуготовности и выложить в глубокую форму для запекания с крышкой (можно использовать фольгу).
Сверху курицы выложить чернослив (его предварительно можно вымочить).
Нарезать репчатый лук и обжарить до золотистого цвета. Положить его поверх курицы с черносливом.
Размолоть очищенные грецкие орехи, обжарить их на сливочном масле до появления резкого орехового запаха. Добавить муку, сливки, соль и перец, перемешать, довести до кипения. Залить этим соусом курицу. Закрыть крышкой и поставить в нагретую до 180° духовку на 25-40 минут, пока соус не загустеет.
Подавать с любым гарниром, при желании посыпать рубленой зеленью кинзы или петрушки.

Время приготовления 55 минут

© 2017, Чудо-ПоварЁшка. Рецепты с фото. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.

Метки: , , ,

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.