Вы находитесь здесь: Главная > Блюда из курицы и птицы, На завтрак или ужин, Рецепты читателей > Куриные котлетки

Куриные котлетки

image_pdfСкачать рецепт в PDFimage_printРаспечатать рецепт

6 куриных окорочков, 2 луковицы, 2 моркови, 200 г свежих грибов или шампиньонов, растительное масло, соль, перец – по вкусу.
     Отделить на окорочках кожу от мяса. Кожицу нарезать одинаковыми прямоугольными кусочками. Мясо пропустить через мясорубку, посолить и поперчить. Добавить мелко нарезанные грибы. Лук и морковь мелко нашинковать и обжарить на растительном масле.
    Смешать мясо, грибы, обжаренные овощи и сформировать небольшие котлетки. Накрыть их кусочками куриной кожицы и жарить в духовке 30-40 минут, добавив в противень, где жарятся котлетки, немного воды или куриного бульона.
     Подавать на стол румяными и горячими, украсив зеленью и дольками помидора.

                                                                                                          Галина МОЛОХ, г. Минск

© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Рецепты с фото. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.

Метки: , ,

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.