Вы находитесь здесь: Главная > Блюда из картофеля и овощей, На завтрак или ужин, Щедрое застолье > Картофельная запеканка с сыром

Картофельная запеканка с сыром

image_pdfimage_print

1 кг картофеля, 2 луковицы, молотый черный перец, соль, 3 ст. ложки сливочного масла, 150 г тертого сыра, 250 мл молока, 125 мл сливок, жир для формы.
Картофель вымыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук нарезать кубиками и пассеровать в 1 ст. ложке горячего сливочного масла.
Слегка смазать форму жиром.
Половину картофеля и лука уложить слоями наподобие черепицы, приправить перцем и солью. Посыпать половиной тертого сыра. Накрыть слоем из оставшихся ломтиков картофеля и слоем лука, посыпать специями, сыром и разложить сверху хлопья сливочного масла.
Взбить молоко со сливками и вылить сверху.
Запекать в разогретой до 180° духовке 1 час до золотисто-желтого цвета.

© 2014, Чудо-ПоварЁшка. Рецепты с фото. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.

Метки: , ,

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.