Канапе с яйцом и грибами
100 г хлеба, 20-30 г сливочного масла, 1 яйцо, 1-2 ст. ложки грибов, лимонный сок, оливковое масло, соль, горчица, зелень петрушки или зеленый лук.
Ломтики хлеба смазать маслом.
Сваренное вкрутую яйцо нарезать кружочками, желток вынуть и размельчить вилкой. Маринованные грибы размельчить, смешать с яичным желтком, заправить солью и горчицей.
На бутерброды разложить кружочки белка, в середину – горкой — грибную массу. Украсить небольшими грибками, зеленью петрушки или зеленого лука.
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.