Вы находитесь здесь: Главная > Блюда из рыбы и морепродуктов, Закуски, Обеденный стол, Фото-рецепты от шеф-повара Марины Видаковой, Шумный праздник > Кальмаровые «поросята»

Кальмаровые «поросята»

image_pdfimage_print

3 крупных очищенных кальмара, растительное масло для жарки, 5 яиц, свежие шампиньоны, зелень, 30 г твердого сыра, 2 ст. ложки майонеза, 10 ст. ложек молока.
Обрезать кальмары, сделать ушки. Мелко нарезать шампиньоны, обжарить в небольшом количестве растительного масла до готовности.
Яйца взбить, добавить молоко, посолить, добавить мелко нарезанную зелень и грибы. Пожарить омлет. Готовый омлет выложить на тарелку, разделить на три  части, посыпать тёртым сыром.
Остывшим омлетом нафаршировать кальмары. У «поросят» сколоть «ушки» шпажками, смазать майонезом. Запекать в разогретой до 190° духовке в течение 5-10 минут.
Из солёного огурца, варёного яйца, маслин, оливок, варёной моркови, зелени сделать на блюде красивую произвольную «композицию».
Поместить «поросят» на украшенное блюдо. Подать на праздничный стол.

 Время приготовления 50 минут

© 2014, Чудо-ПоварЁшка. Рецепты с фото. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.

Метки: , , , ,

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.