Запеканка из сыра по-русски
0,5 л молока, 100 г масла, 250 г толченых белых сухарей, 250 г сыра, соль.
Молоко довести до кипения, добавить масло, сухари, тертый сыр и все размешать. Когда масса немного остынет, вмешать в нее желтки, затем взбитые в пену белки.
Выложить массу в смазанную жиром и посыпанную сухарями форму. Запечь в духовке или сварить на водяной бане в течение 40 минут.
Подавать со сливочным маслом, салатом.
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.