Вы находитесь здесь: Главная > Блюда из мяса и субпродуктов > Запеканка из ливера

Запеканка из ливера

image_pdfСкачать рецепт в PDFimage_printРаспечатать рецепт

500 г вымени или лёгкого, 3 яйца, 300 г печени, 3 ст. ложки муки, 2-3 зубчика чеснока, 300 г свежего сала, 1-2 головки репчатого лука, 3 моркови, соль, черный молотый перец – по вкусу.
В течение 30 минут варить лёгкое (вымя), печень, сало и морковь. Добавить лук, чеснок, всё дважды перекрутить через мясорубку, посолить и поперчить. Далее добавить муку, яйца, всё перемешать, уложить в форму и поставить в разогретую духовку, где держать до загустения.
Кстати, если добавить чуть больше муки, то можно приготовить аппетитные котлеты. Для этого полуфабрикаты необходимо обвалять в панировочных сухарях и жарить обычным способом.

© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Рецепты с фото. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.