Жареное мороженое
Развесное мороженое, кукурузные хлопья, шоколад, присыпка (кокосовая стружка, блестящая карамель, ядра грецких орехов).
Из мороженого скатать плотные шарики весом 100 г.
На разделочный стол насыпать кукурузные хлопья и обкатать в них готовые шарики. Затем убрать шарики в морозильную камеру для охлаждения.
Жарить мороженое во фритюре – опускать в него шарики на 2 секунды.
Мороженое после фритюра уложить на приготовленное блюдо, облить горячим шоколадом и оформить присыпкой. Сразу же подавать.
© 2014, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.