Вы находитесь здесь: Главная > Выпечка, торты, десерты, Закуски, На завтрак или ужин > Вафли к пиву

Вафли к пиву

image_pdfimage_print

2 крупные картофелины, 100 г сливочного масла, 3 яйца, 1/4 чайной ложки соли, 1/2 стакана 30%-ных взбитых сливок, 2 ст. ложки муки, 1/2 чайной ложки специй по вкусу (молотого красного или черного перца, тмина, кориандра, натертого мускатного ореха и т.д.).
     Картофель сварить в мундире, очистить, горячим протереть через сито. Добавить масло, сливки, желтки, посолить и взбить в миксере до получения однородной массы. Добавить муку, взбитые в густую пену белки, специи.
     Выпекать в смазанной растительным маслом вафельнице при температуре 200° в течение 2-3 минут или чуть дольше для получения более хрустящих вафель.

© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Рецепты с фото. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.

Метки: , ,

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.