Вы находитесь здесь: Главная > Блюда из мяса и субпродуктов > Баранина отбивная по-деревенски (болгарская кухня)

Баранина отбивная по-деревенски (болгарская кухня)

image_pdfСкачать рецепт в PDFimage_printРаспечатать рецепт

800 г баранины (корейка или копченая часть), 1 ст. ложка растительного масла, соль, перец.
     Мясо нарезать вдоль ребер на котлеты (с расчетом 2 котлеты на порцию), оставляя в каждой реберную кость. Котлеты отбить, придать им овальную форму. Посолить, поперчить, смазать растительным маслом.
     Жарить на вертеле над горящими без пламени углями или в духовом шкафу 2-3 минуты каждую сторону так, чтобы внутри мясо сохранило розовый оттенок.
     Подавать к столу с овощами.

© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Рецепты с фото. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.

Метки:

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.