Вы находитесь здесь: Главная > Выпечка, торты, десерты, На завтрак или ужин, Фото-рецепты от шеф-повара Марины Видаковой > “Абрикосово-шоколадное удовольствие”

“Абрикосово-шоколадное удовольствие”

image_pdfimage_print

150 г картофельного пюре, 100 г сахарной пудры, тёртая цедра 0,5 лимона, щепотка мускатного ореха, 1 чайная ложка ванильного сахара, щепотка соли, 250 г муки, 60-70 мл воды.
Для начинки: абрикосы, шоколад, лукум, орехи и т.д., сахарная пудра для посыпки, растительное масло для жарки.   
     Смешать муку с сахарной пудрой, пряностями, добавить картофель и воду, замесить мягкое тесто.
     Разделить тесто на 2 части, сформовать шары, завернуть в пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
Поверхность стола посыпать мукой. Раскатать 1 колобок в тонкий пласт, выложить на него кусочек шоколада (лукум, орехи), на него – половинку абрикоса. Накрыть вторым пластом, разрезать на квадратики, защипать края.
     Обжарить во фритюре. Готовое лакомство выложить на бумажное полотенце, удалить лишний жир. Посыпать сахарной пудрой.

© 2013, Чудо-ПоварЁшка. Рецепты с фото. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.

Метки: ,

Похожие рецепты:

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.