Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт3 стакана муки, 200 г сливочного масла, 200 г сметаны, 2 яйца, 2 ст. ложки сахарного песка, 1 чайная ложка соли, 50 г свежих дрожжей.      Сливочное масло растопить, добавить соль, сметану, яйца и хорошо перемешать. Ввести муку и предварительно разведенные в 100 мл теплого молока дрожжи с сахаром. Замесить однородное […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецептДля теста: 3,5 стакана муки, 20 г дрожжей, 2 ст. ложки подсолнечного масла. Для начинки: 400 г отварных грибов, 1 ст. ложка обжаренного лука, 1 ст. ложка муки,  мускатный орех, перец, соль. Для украшения: зелень петрушки и укропа.      Замесить тесто на дрожжевой опаре, забить его, чтобы было покруче, и оставить […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт2 кг муки, 50 г дрожжей, 250 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 0,5 л молока, 2 яйца. Для смазывания поверхности каравая:  1 яйцо.      Из указанных компонентов замесить крутое тесто, припорошить его мукой, прикрыть полотенцем и оставить в тепле для расстойки. Когда тесто поднимется, подмесить его, вновь припорошить мукой, прикрыть […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт1 кг муки, 50 г дрожжей, 2 стакана молока, 1 яйцо, 70 г сливочного масла или маргарина, 150 г сахара, 1 чайная ложка соли.      Дрожжи растворить в 100 г молока, добавить 10 г сахара и поставить в тёплое место на 20 минут. Затем добавить оставшееся молоко, яйцо, растопленное масло или […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт600 г телячьей грудинки, 600 г сливочного масла, соль. Для начинки: 3 булочки, 50 г сливочного масла, 3 яйца, соль, 100 мл молока, зелень петрушки, приправа «Вегета».      Из мяса удалить кости, сделать в нём мешочек и обильно посолить. Грудинку заполнить начинкой и зашить. Противень намазать маслом, а затем по мере […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт750 г говяжьей вырезки, подсолнечное масло, 3 помидора, 2 сладких перца, 50 г копченого сала, 150 г риса, кетчуп, молотый черный перец, соль.      Охлажденную вырезку нарезать на шницели и немного отбить. Затем посолить, поперчить и поджарить с обеих сторон. Поджаренные бифштексы снять.      В подсолнечное масло добавить нарезанные четвертинками помидоры, […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт1 кочан свежей цветной капусты средней величины, 2 яйца, мука высшего сорта, сухарная пудра, 1-2 ст. ложки молока, соль.      Очищенную капусту отварить в подсоленной воде. Дать ей остыть и разделить на порции.      Взбить яйца с небольшим количеством муки и сахарной пудры, посолить.      Этой смесью равномерно полить порции цветной […]