Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт500 г мяса, 400 г щавеля, 200 г кореньев и лука, по 2 ст. ложки масла и муки.      Сварить мясной бульон. Коренья и лук очистить, нарезать мелкими кубиками, положить в суповую кастрюлю и слегка поджарить на масле или на жире, снятом с бульона. Затем прибавит муку и снова слегка поджарить. […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт3-4 картофелины, пучок свеклы, 1 морковь, 1 стебель сельдерея, 200 г кабачков, 1-2 помидора, 50-75 г зеленого лука.      Пучок свеклы разрезать, отделить листья и стебли. Очищенную свеклу нарезать соломкой или ломтиками, а стебли – короткими палочками и, добавив морковь, положить в кастрюлю. Залить кипящей водой или грибным бульоном и варить […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт500 г мяса, 500 г шпината, 200 г щавеля, по 1 шт. кореньев, 1 луковица, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки масла.      Шпинат перебрать, хорошо промыть, сварить в кипящей воде до мягкости, откинуть и протереть сквозь сито. Щавель перебрать и промыть, крупные листки разрезать. Коренья и лук нарезать мелкими […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт500 г мяса, 2–3  моркови, 1 пучок  петрушки, 1-2 луковицы, по 500 г капусты и картофеля, 200 г помидоров.      Положить в кастрюлю мясо, залить 3–3,5л воды и поставить варить. Когда вода закипит, снять пену и продолжать варить при тихом кипении 1,5-2 часа.      За 15–20 минут до подачи на стол […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт 300 г ягод (черешня без косточек, смородина, клубника), 6 ст. ложек сахара (лучше коричневого), цедра 0,25 лимона, 2 ст. ложки водки, 100 г сметаны, 1 чайная ложка молотой корицы.      Из 0,5 стакана воды, 3 ст. ложек сахара и лимонной цедры сварить сироп. Бросить в него ягоды, влить водку и […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт Для теста: 100 г сливочного маргарина, 3 желтка, 3 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки сметаны, 1,5 стакана муки, 0,5 чайной ложки соды, погашенной уксусом. Для верхнего слоя: 3 белка, 3 ст. ложки сахара (тщательно взбить).      Взбить желтки с сахаром, добавить натёртый на тёрке сливочный маргарин, сметану, погашенную уксусом […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт 200 г помидоров, 2 головки репчатого лука, 2 яблока, 3 ст. ложки смальца, 600 г свинины, черный молотый перец, соль и сахар – по вкусу, 1 ст. ложка муки, 125 мл белого вина, петрушка.      Репчатый лук и помидоры нарезать дольками. Яблоки помыть, удалить сердцевину с косточками и нарезать ломтиками. […]