Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт2 стакана муки, 200 г сливочного масла, 200 г сметаны, соль на кончике ножа. Для начинки: 1 кг ревеня, 0,5 стакана сахара, 1 чайная ложка молотой корицы. Для смазывания поверхности пирога: небольшой кусочек сливочного масла.      Размягченное масло растереть добела, добавить сметану, размешать до получения однородной массы, всыпать муку, соль и […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт280 г муки, 150 г сахарного песка, 175 г сливочного масла, 0,5 чайной ложки корицы, тёртая цедра 1 лимона, 3 яичных желтка, 3-4 ст. ложки молока, 0,5 пакетика разрыхлителя, щепотка соли, масло для смазывания формы, панировочные сухари для посыпки. Для начинки: 1 кг ревеня, 6 яичных белков, 150 г сахарного песка, […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт3 крупных картофелины, 500 г моркови, 60 г почечного сала, 50 г чернослива без косточек, 100 г изюма, по 1 ст. ложке цукатов из апельсинной и лимонной корки, на кончике ножа каждой пряности: молотой гвоздики, молотого мускатного ореха, молотой корицы, молотого душистого и черного перца, дважды на кончике ножа соли, 2 […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт250 г муки, на кончике ножа соли, 150 г сливочного масла, 5-8 ст. ложек очень холодной,  воды, 750 г кисловатых яблок, 200 г коричневого сахара, сок и натертая цедра от 1/2 лимона, 1/4 чайной ложки молотой корицы, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 чашка (200 г) жирных сливок, 2 ст. ложки […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт1 луковица, 3 веточки зелени сельдерея, 2 кисловатых яблока, 2 ст. ложки сливочного масла, 60 г панировочных сухарей, дважды на кончике ножа молотой корицы и черного перца, 1/2 чайной ложки соли, 1 чайная ложка натертой лимонной цедры, 1 чашка (200 г) яблочного вина, 1 утка, подготовленная к жаренью (около 2 кг), 2 […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт750 г говядины, 4 ст. ложки муки, дважды на кончике ножа черного перца, 1 чайная ложка соли, 3 ст. ложки кулинарного жира для жаренья, 3/4 л горячего мясного бульона, 250 г моркови, 250 г лука, 1 небольшой пастернак или петрушка.  Для кнедликов: 100 г муки, 1 ст. ложка свиного жира, 1 […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт     И опять у нас нестандартный подход к блюду, необычная трактовка приготовления, отличный конечный результат! 4-5 ломтиков постной свинины, 2 ст. ложки жира, соль, черный молотый перец. Для теста: 0,5 стакана муки, 1/3 стакана молока или минеральной воды, 1 яйцо, соль, сахар, 1 чайная ложка  лимонного сока, зелень.      Нарезанные поперек […]