Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт     Сырой картофель натереть на терке, слегка отжать, посолить, добавить перец и пассерованный лук.      Полученной массой не туго начинить кишки и обжарить их в жарочном шкафу до образования коричневой корочки.      Подать, нарезав на куски длиной 10-12 см, со шкварками и поджаренным луком.

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт3 сырые картофелины, 3 вареные картофелины, соль. Для фарша: 120 г творога, 2 чайные ложки зеленого лука, 1 луковица, 0,5 чайной ложки жира, 100 г копченой грудинки.      Картофель натереть на мелкой терке, отжать сок и оставить на некоторое время в миске, чтобы осел крахмал, который потом добавляют в картофельную массу. […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт3 стакана кислого молока или кефира, 2 стакана кипяченой воды или рассола свеклы, 3 ст. ложки сметаны, 3-4 свеклы или 8-10 свекольных листьев, 3 ст. ложки зеленого лука, 1 ст. ложка зелени укропа, 1 яйцо, 1 свежий огурец.      Кислое молоко хорошо взбить, добавить воду, сметану и нарезанную тонкими брусками вареную […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт150 г сельди, 50 г сметаны, 50 г репчатого лука, 70 г яблок, 5 г сахара, 25 г соленых огурцов, 25 г паприки.      Филе сельди нарезать и уложить в лоток, сверху посыпать нашинкованным луком и очищенными нашинкованными яблоками. Залить сметаной, заправленной сахаром, и посыпать паприкой.      Подавать, обложив кусочками соленого […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт12  сушеных  грибов (белых или подберезовиков), 500-600 г квашеной капусты, 2 моркови средних размеров, 2 корешка петрушки, 2 луковицы, 2 ст. ложки томатного пюре, 0,3 стакана растительного масла, пучок зелени — петрушки и укропа, 1 корень пастернака, 7 картофелин, 3 лавровых листа, 15-20 горошин черного перца, 1 ст. ложка муки, соль […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт500 г квашеной капусты, 1 морковь, 1 петрушка, 2 луковицы, 1 ст. ложка муки, 4 ст. ложки томата-пюре, 4 ст. ложки  маргарина, 1 ст. ложка сметаны, лавровый лист, перец, зелень, сахар, соль – по вкусу.      Отжать квашеную капусту (если капуста очень кислая, то можно предварительно промыть ее в холодной воде). […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт400 г шпината, 200 г щавеля, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 3-4 картофелины, 2 яйца, 1 ст. ложка пшеничной муки, 2 ст. ложки сливочного масла (топленого) или маргарина, 0,5 стакана сметаны, побеги молодой крапивы, 2 л  готового мясного бульона (или воды), зеленый лук, зелень петрушки, лавровый лист, гвоздика, черный […]