Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт100 г хрена, 50 г сливочного масла, 40 г муки, 1 стакан мясного бульона, 200 г сметаны, 2 яичных желтка, соль, сахар, уксус – по вкусу.      Хрен вымыть, очистить, натереть и сбрызнуть уксусом.      Сливочное масло разогреть, смешать с мукой, залить мясным бульоном и дать один раз закипеть. Добавить подготовленный […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт50 г кислых яблок, 40 г сахарного песка, 20 г помидоров, 15 г изюма, 40 г репчатого лука, гвоздика, имбирь, перец душистый, горчица, соль.      Яблоки очистить от кожицы, нарезать ломтиками и тушить на слабом огне, подлив в кастрюлю немного воды.      Лук и изюм мелко порубить, помидоры ошпарить и снять с […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт 500 г филе трески (или любой другой рыбы), 1 ст. ложка лимонного сока, специи, соль, растительное масло, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 5 шт. чернослива без косточки, 300 г картофеля, 1 бульонный кубик, 20 г сливочного масла, 50 г сметаны.      Филе рыбы нарезать на полоски, сбрызнуть лимонным соком, […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт1 головка белокочанной капусты (около 1 кг), 2 луковицы, 4 ст. ложки сливочного масла, 300 г говяжьего фарша, 1/2 чайной ложки соли, 1 чайная ложка молотого острого красного перца, 1 чайная ложка томатной пасты, 1/4 л мясного бульона, 75 г сыра, 2 яйца, 1/4 л молока, масло и панировочные сухари — […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт1 ст. ложка соли, 400 г макаронных изделий — фльячиков, 300 г ветчины, 1 луковица, 5 ст. ложек сливочного масла, З яйца, 1/8 л сметаны, 1 чайная ложка соли, на кончике ножа тертого мускатного ореха и черного перца, сливочное масло — смазать форму.      Довести до кипения 3 л подсоленной воды. […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт750 г картофеля, 2 большие луковицы, 3 ст. ложки сливочного масла, 1/4 чайной ложки белого перца, 125 г полутушек килек, маринованных с сахаром, 1 стакан сливок (200 г), 2 ст. ложки панировочных сухарей из пшеничного хлеба, 1 пучок зелени петрушки, масло — смазать форму.      Духовку разогреть до 200°. Картофель очистить, вымыть […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецептНа одну порцию: 130 г говядины. Для фарша: 8 г ржаного хлеба, 10 г сала-сырца, 1/4 яйца, 20 г репчатого лука, перец молотый черный, 2,5 г жира для пассерования , 1 г соли, 1 г муки для панировки, 5 г жира для обжаривания, 75 г сметанного соуса.      Мясо нарезать и […]