Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт 500 г свинины, 0,5 стакана виноградного вина, сок 1 лимона, 100 г жира для жаренья, зелень, черный молотый перец, соль. Для теста: 1 стакан молока, 5 яиц, 8 ст. ложек муки, соль.      Мясо нарезать брусочками 1х5 см, сбрызнуть вином, соком лимона, оставить на 3-4 часа.      Из молока, муки, […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт8-10  клубней картофеля, 100 г ветчины, 2 луковицы, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 кофейная чашка мякиша белого хлеба, размоченного в воде, 1 стакан белого вина,  петрушка, соль, перец — по вкусу.      У запеченного в духовке картофеля ножом с одного конца срезать верхушку и вырезать углубление.      Вынутые и измельченные […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт250 г мякоти свинины, говядины или баранины, 250 г жареной капусты, 1 луковица средней величины, 0,5 кусочка сахара, 0,5 стакана воды, соль, перец — по вкусу.  Для теста: 3 стакана муки, 1,5 яйца, 1 неполная ст. ложка соли.      Муку просеять, высыпать горкой на стол, сделать углубление и влить подогретую до […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт500 г квашеной капусты, 1 средняя луковица, растительное масло для жарения. Для теста: 1 стакан муки,  около 0,5 стакана воды, 1 ст. ложка масла, соль.      Муку всыпать на стол горкой, сделать в ней углубление, вылить туда воду и масло, замесить тесто и поставить его минут на 30 в холодильник.      […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт200 г филе судака, 50 г кипяченого молока, 1 луковица, соль, черный молотый перец. Для теста: 2 яйца, 200 г воды, 600 г муки, соль.      Рыбное филе пропустить через мясорубку, добавить соль, черный молотый перец и мелко нашинкованный лук.      Массу тщательно перемешать, для сочности добавить молоко. В просеянную муку […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт3 тушки хека, соль, перец, 1 лимон, укроп, 3 помидора, 1 стакан сметаны, 2 зубчика чеснока, 100 г сыра, панировочные сухари, растительное масло.      Рыбу промыть, аккуратно отделить от хребта, не повредив спинку, посолить и поперчить со всех сторон по вкусу, полить выжатым из лимона соком.      Противень смазать маслом, положить […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт500 г мякоти говядины, 100 г вареной колбасы, 250 г картофеля, 2 сырых яйца, мякиш пшеничного хлеба, молоко, 1 ст. ложка тертого сыра, чеснок, петрушка, 60 г сливочного масла или маргарина, мясной бульон, тертый мускатный орех, соль, черный молотый перец — по вкусу.      Отварить картофель в кожуре. Мясо и колбасу […]