Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт1 курица, 4 г чеснока (для натирания), 15 г топленого масла, соль. Для соуса: 50 г томатного сока, 2 г чеснока,  кориандр (кинза), мята, зелень петрушки, 5 г укропа,  перец красный молотый. Для гарнира: 200 г картофеля, 10 г топленого масла, 90 г маринованных огурцов, 4 г зелени петрушки или укропа.      Подготовленную курицу порубить на порционные […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт900 г очищенного и натёртого на тёрке картофеля, 1 взбитое яйцо, жир для смазывания формы, молотый чёрный перец, соль – по вкусу.      Смешать все ингредиенты и выложить в смазанное жиром жаропрочное блюдо или форму.      Выпекать в духовке, нагретой до 180°, в течение 1 часа до появления мягкости в центре […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт200 г молока, 50 г сахара, 0,5 апельсина, 50 г бананов.      Молоко вскипятить с сахаром, охладить и добавить апельсиновый сок. В банановое пюре влить молоко, размешать, охладить.      Напиток подавать, надев на край стакана ломтик апельсина. Можно пить его и через соломинку.

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт1 кусок мяса весом 2-3 кг, 200 г клюквы или брусники, чеснок и перец горошком.      Кусок мяса вымыть холодной водой, сделать в нем глубокие надрезы. В углубления положить клюкву, бруснику (по 5 ягод), соединенные с давленым чесноком и перцем горошком. Сверху смазать свежеотжатым ягодным соком и поставить на несколько часов для […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт250 г лимонов, 1,5 л молока, 100 г яичного желтка, 150 г сахарного песка.      Лимоны вымыть, отжать сок. Цедру и мякоть мелко нарезать и залить горячим молоком. Настоять, процедить и охладить.      Растереть желтки с сахаром, добавить лимонный сок в охлажденный настой и взбить.

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт1 тонкий стакан муки, 10 белков, 7 желтков, 6 ст. ложек (полных) сахара. Для пропитывания буше: 1 стакан сахара, 1 стакан воды, 1 чайная ложка сока лимона, 1 ст. ложка коньяка. Для сливочного крема: 200 г сливочного масла, 75 г сахарной пудры, 2 желтка, 1-2 ст. ложки коньяка. Для шоколадной глазури: […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт1 кг рыбы, 3-4 луковицы, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 стакан панировочных сухарей, 3 яйца, 0,3 стакана молока, 0,5 стакана муки, 2 стакана растительного масла (для фритюра), соль, перец молотый, зелень петрушки и укропа — по вкусу.      Филе рыбы без кожи и костей нарезать на тонкие куски, слегка отбить […]