Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт1 кг фарша птицы, 2 крупные головки репчатого лука, 2-3 куска белого хлеба, 1-2 яблока, 2-3 яйца, молоко, зелень укропа или петрушки, соль, черный молотый перец – по вкусу. Все ингредиенты подготовить и пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить, добавить мелко рубленую зелень и хорошо вымешать. Фольгу намотать на скалку. Закрыть отверстие […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт1 курица, 2 яйца, 1 ст. ложка тёртого сыра, по 1 чайной ложке молока и крахмала, соль, черный молотый перец – по вкусу. Тушку курицы разрезать на кусочки. Обжарить их и тушить до готовности. Смешать яйца, молоко, крахмал, тёртый сыр, посолить, поперчить и взбить. Кусочки курицы обмакнуть в полученную смесь и […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт500 г вымени или лёгкого, 3 яйца, 300 г печени, 3 ст. ложки муки, 2-3 зубчика чеснока, 300 г свежего сала, 1-2 головки репчатого лука, 3 моркови, соль, черный молотый перец – по вкусу. В течение 30 минут варить лёгкое (вымя), печень, сало и морковь. Добавить лук, чеснок, всё дважды перекрутить […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт2 крупные свеклы, 0,5 стакана красного вина, 1 ст. ложка растительного масла, 3-4 зубчика чеснока, черный молотый перец и соль – по вкусу. Свеклу нарезать тонкими кружочками и потушить в растительном масле и красном вине. Посолить и поперчить по вкусу. Готовую свеклу выложить в салатник и посыпать тёртым чесноком.

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт500 г рыбы (карп, щука, треска), 3 ст. ложки топленого масла, 1 стакан сметаны, 3 ст. ложки тёртого хрена, зелень петрушки, соль и сахар – по вкусу. Подготовленную рыбу промыть, натереть изнутри и снаружи солью, смазать частью сметаны, заправленной натёртым хреном, солью и сахаром, и запечь в разогретой духовке. При подаче […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт500 г филе рыбы, 200 г репчатого лука, 250 г моркови, по 40 г муки и растительного масла и сыра, 30 г укропа или петрушки, майонез, черный молотый перец и соль – по вкусу. Филе свежей скумбрии с кожей, но без костей, нарезать на кусочки и обвалять в муке. Обжарить с […]

Скачать рецепт в PDFРаспечатать рецепт800 г рыбы, 2 ст. ложки муки, 5-6 ст. ложек растительного масла, 2 пучка петрушки, черный молотый перец и соль – по вкусу. Рыбу нарезать на порционные куски, посолить и уложить на противень. Муку спассеровать в растительном масле, добавить мелко нарезанную петрушку и слегка прожарить. Посолить, поперчить и влить такое количество […]