Салат из сырой свеклы
0,5 кг свеклы, 1-2 граната, 1 морковь, 2 корня сельдерея, 100 г грецких орехов, 3-4 ст. ложки растительного масла, сок 1 лимона, зелень и соль — по вкусу.
Свеклу и морковь натереть на крупной тёрке, сельдерей мелко порезать, добавить измельчённые ядра грецких орехов, перемешать.
Приготовление соуса: сок лимона и масло перемешать.
Залить соусом салат, так же хорошо перемешав все ингредиенты. Сверху посыпать зёрнышками граната и украсить зеленью.
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.