Паштет по-румынски
50 мл молока, 30 г репчатого лука, по 5 г топлёного сала и толчёных сухарей, 0,5 яйца, 10 г дрожжей, перец чёрный молотый, перец душистый, соль — по вкусу.
Мелко нарезанный репчатый лук обжарить в растопленном сале, ввести толчёные сухари, молоко с размоченными в них дрожжами, соль, чёрный и душистый перец. Всё это выдержать на огне, пока не загустеет.
Желток сваренного вкрутую яйца растереть и добавить к паштету.
Подавать в тарелке, украсив порубленными белками.
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.