Закуска «Новогодние свечи»
200 г твёрдого сыра, 2 больших свежих огурца, 2 зубчика чеснока, 1 болгарский перец, 3 ст. ложки майонеза, петрушка и укроп.
Нарезать свежие огурцы вдоль почти прозрачными, очень тоненькими полосками. Натереть на мелкой тёрке твёрдый сыр, добавить пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанную зелень. Болгарский перец мелко нарезать, добавить к сыру, заправить начинку майонезом и перемешать.
Выложить начинку на полоску (или сложить несколько полосок) огурца, свернуть рулетом.
Поставить новогоднюю закуску на блюдо. В каждый рулетик воткнуть по кусочку красного болгарского перца.
© 2013, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.