Вафли сливочные со свежими ягодами
Для теста: 1 стакан муки, 1 стакан 30%-ных сливок, 1яичный желток, 2 яичных белка, 1/2 стакана сахарной пудры.
Для украшения: 200 г взбитых сливок, 500 г свежих ягод клубники, малины или земляники.
Желток растереть с сахаром добела. Сливки взбить миксером, добавляя в процессе взбивания желтки, всыпать муку, размешать. Белки взбить отдельно в густую пену, аккуратно смешать с ранее приготовленной смесью.
Выпекать в смазанной растительным маслом вафельнице в течение 2-3 минут при температуре 180°.
Готовые вафли охладить, украсить взбитыми сливками, смешанными со свежими ягодами.
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.