Сельдь в сметане с яблоками и луком

150 г сельди, 50 г сметаны, 50 г репчатого лука, 70 г яблок, 5 г сахара, 25 г соленых огурцов, 25 г паприки.
     Филе сельди нарезать и уложить в лоток, сверху посыпать нашинкованным луком и очищенными нашинкованными яблоками. Залить сметаной, заправленной сахаром, и посыпать паприкой.
     Подавать, обложив кусочками соленого огурца.