Салат из куриных окорочков

1 стакан риса, 2 куриных окорочка, 5 яиц, 3 крупные головки репчатого лука, 300 г твёрдого сыра, 1 баночка шампиньонов, растительное масло, майонез.
     Отварить до готовности рис. Яйца сварить вкрутую. Сыр натереть на тёрке. Грибы обжарить с луком в растительном масле.
     В салатник уложить слоями рис (смазать майонезом), порезанные белки яиц (слегка смазать майонезом), грибы с луком, мелко порезанное мясо копченых или отварных куриных окорочков (смазать майонезом), желтки (смазать майонезом). Сверху салат посыпать тёртым сыром.

                                                                                                                                                             Александра ВЕСЕЛОВА, г. Смоленск