Салат «Бомбей» (индийская кухня)

40 г листового салата, 40 г сладкого перца, 20 г риса, 10 г оливкового масла, 5 г уксуса, чёрный молотый перец, соль — по вкусу.
     Нарезанные лапшей листья салата смешать со сладким стручковым перцем и рисом, предварительно сваренным в подсоленной воде, откинутым на дуршлаг и охлажденным.
     Салат обильно посыпать перцем, заправить уксусом, оливковым маслом и солью.