Разноцветные марципаны

250 г сладкого миндаля, 3-4 штуки горького миндаля, несколько капель масла или эссенции горького миндаля, 1 стакан с горкой сахарной пудры, 2 ст. ложки воды.
     Миндаль опустить на 2-3 минуты в кипящую воду. Освободить его от оболочки. Соединить миндаль с сахарной пудрой, добавив воду и другие ингредиенты.
      Тщательно размешать массу и подкрасить в нужный цвет, используя  какао-порошок (коричневый цвет), отвар или сок свеклы (красный цвет), сок клубники или вишневый сок (розовый цвет) и т. д.
     Раскатать массу в пласт, вырезать украшения и высушить на воздухе.