1

Печенье с сыром

2 стакана муки, 6 ст. ложек сметаны, 100 г тёртого сыра, 100 г размягченного сливочного масла, по 1/4 чайной ложки соли, соды и молотого красного перца.
     Замешать тесто из указанных ингредиентов, не трогая до поры только сыр, скатать его в шар, поместить в целлофановый пакет и положить в холодильник на 30-40 минут.
     Затем тесто тонко раскатать, нарезать на полоски или кружки, посыпать сыром и уложить на смазанный маслом противень.
     Выпекать в духовке при 200° около 10 минут.