Жаркое по-шведски

1 кг свинины, 40 г сливочного масла, 12 штук чернослива, 1 кг картофеля, 1 пучок зелени, соль, перец.
     Чернослив замочить на 1 час в теплой воде. После этого откинуть на дуршлаг, вынуть косточки.
     Нашпиговать мясо черносливом.
     Растопить масло в скороварке и подрумянить на нем мясо со всех сторон.
     Влить 0,5 стакана воды, положить зелень, соль, перец. Закрыть и тушить 30 минут.
     Очистить картофель, крупный нарезать на половинки, мелкий оставить целым. Открыть кастрюлю и положить в нее картофель. Тушить еще 10 минут.