Филе пикши в пикантной корочке

900 г филе пикшы, 1 луковица, 2 ст. ложки кетчупа, 250 г шампиньонов, 4 ст. ложки оливкового масла, 4 ст. ложки панировочных сухарей, 100 г сыра, 4 ст. ложки сока лимона, тёртая цедра 1 лимона, 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки, соль, перец.
     Филе рыбы посолить, поперчить, сбрызнуть половиной лимонного сока и обжарить  на оливковом масле.
     Лук нарезать полукольцами, шампиньоны – ломтиками, обжарить на оливковом масле, посолить, поперчить и полить оставшимся лимонным соком.
     В форму, смазанную маслом, выложить рыбу, смазать томатным кетчупом, затем — шампиньоны с луком. Сыр натереть на мелкой тёрке. Смешать его с сухарями, лимонной цедрой, рубленой зеленью и выложить на шампиньоны.
     Запекать при 180° 20 минут. При подаче оформить рыбу зеленью петрушки, укропа.
     Лёгкого приготовления и приятного аппетита!