Турецкий соус
500 г сладкого стручкового перца, 3 луковицы, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, соль, сахар, перец – по вкусу.
Стручки перца освободить от семян, вымыть и пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком. Затем всё это потушить в растительном масле на небольшом огне 15 минут.
Добавить специи, всё хорошо перемешать.
Эта приправа хороша к жареному мясу, особенно к баранине. Ну а макая в неё белый хлеб, можно незаметно для себя умять целый батон.
© 2012, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.