Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘хозяйке на заметку

Сервировка стола (выдержки из общих правил)

     Посуда, находящаяся на столе, должна располагаться по прямой линии. Края основных тарелок, а также ножей и вилок доходят до кромки стола или отстоят от нее на 1-2 см. Весь прибор располагается под рукой; те предметы, которые понадобятся раньше, находятся дальше от тарелки, откуда их удобнее брать.      Ножи кладут справа от основной тарелки лезвием […]

Метки: ,

Комментарии0

«Крошки» от Повара Ёшки

Салат нужно заправлять перед подачей на стол. Тогда все ингредиенты сохранят свою сочность и свежесть. Купленное рубленое мясо следует подвергнуть тепловой обработке в тот же день, так как в обжаренном виде оно может храниться в холодильнике 1-2 дня. Шнитт-лук с чесночным привкусом и кресс-салат – это идеальные партнёры для кочанного и листового салатов. Оставшееся неиспользованным […]

Метки:

Комментарии0