Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘торты и пирожные

Заварные трубочки с кремом «Кружевные»

1,5 стакана муки, 0,75 стакана воды, 130 г маргарина, 5 яиц, 0,25 чайной ложки соли. Для крема: 200 г сливочного масла, 0,5 банки сгущенного молока. В кипящую воду добавить соль и маргарин. После растворения этих продуктов добавить муку и быстро перемешать до образования однородной массы. Массу, мешая, охладить до 60-70°, влить яйца. Хорошо перемешать эту массу, чтобы не было комочков, переложить […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Домашний медовый торт

                    Для коржей: 3 яйца, 60 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 3 ст. ложки мёда, 1,5 ч. ложки соды, 3 стакана муки. Для крема: 1,5 стакана сахара, 3 ст. ложки муки, 2 яйца, 1,5 стакана молока, 300 г сливочного масла. В кастрюльке растереть яйца с сахаром и мёдом. Добавить масло. Поставить кастрюльку на водяную баню, пока […]

Метки: , ,

Комментарии0

Торт «Африканская ромашка»

6 яиц, 1 стакан сахара, 1 чайная ложка соды, 1 стакан с верхом муки, 40 г какао, 170 мл кефира, шоколадная глазурь или кокосовая стружка. Для крема: 500 мл жирной сметаны, 1 стакан сахара, 35 г желатина, фрукты по желанию, 40 г мака.  Яйца не взбивать, а смешать с сахаром.Добавить негашеную пищевую соду, муку и какао. Перемешать. Добавить кефир и ещё немного муки. Тщательно перемешать. Должно […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Торт с ананасами «Белоснежный»

5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 0,5 ч. ложки разрыхлителя. Для крема: 0,25 стакана муки, 150 г сахара, 1 стакан молока, 220 г сливочного масла, 1 ч. ложка ванильного сахара. Для крема(оформление): 4 яичных белка, 1 стакан сахара, 1 пакетик ванилина, 0,25 ч. ложки лимонной кислоты. Дополнительно: 1 банка консервированных ананасов, горсть изюма. Желтки отделить от белков по разным мискам. В каждую из мисок всыпать по 0,5 […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Торт «Сказочная ёлочка»

Для бисквита: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 0,5 ст. ложки разрыхлителя. Для крема: 3 яичных белка, 200 г сахара, 70 мл воды, щепотка лимонной кислоты, щепотка ванильного сахара. Взбить яйца с сахаром, добавить муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешать. Вылить в силиконовую форму в виде ёлочки. Если такой формы у вас вдруг не нашлось, то направьте поток теста в разъёмную форму, застеленную […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Торт «Новогодний снежок»

Для бисквита: 165 г сливочного масла, 150 г тростникового сахара, 0,5 ч. ложки соды или разрыхлителя, ванилин, 220 г муки, 3 яйца, 100 г орехов, 200 г сухофруктов. Для крема: 500 г 25% сметаны, 150 г сахарной пудры. Для украшения: 80 г белого шоколада, миндальные лепестки. Замочить в кипятке сухофрукты (курага, вишня). Взбить размягчённое сливочное масло с тростниковым сахаром. Добавить яйца комнатной температуры, соду или разрыхлитель, ванилин. […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Торт «Птичье молоко»

Для суфле: 7 яичных белков, 20 г желатина, 150 мл воды, 250 мл сгущенного молока, 0,25 ч. ложки лимонной кислоты, 1 пакетик ванильного сахара, 240 г сахара, 170 г сливочного масла. Для глазури: 5 ст. ложек какао, 5 ст. ложек сахара, 1 пакет желатина (8 г), 5 ст. ложек молока, 1 стакан холодной воды. Приготовление суфле: залить желатин водой и оставить набухать. В набухший желатин добавить 125 г […]

Метки: , , ,

Комментарии0