Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘на закуску

Закуска «Полосатая руляда»

6 куриных бёдер, 4 яйца, 200 г твёрдого сыра, соль, 150 г грецких орехов, чёрный молотый перец, специи, сушёный базилик. С вымытым и высушенных куриных бёдер снять филе с кожей, хорошо его отбить, посыпать любимыми специями, чёрным молотым перцем, посолить. Из яиц пожарить яичные блинчики. Для этого хорошо нагреть сковороду, смазать её растительным маслом. Каждое из четырёх яиц поочерёдно взбить вилкой […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Луковые мини-кексы с печенью

2 яйца, 200 мл кефира, 1 стакан муки, 0,5 ч. ложки соли, 0,5 ч. ложки соды, 1 белая луковица, 2-3 веточки укропа. Для начинки: 100-150 г отварной куриной печени. Куриную печень необходимо подготовить — разморозить её в холодильнике, затем промыть под холодной водой. Аккуратно удалить жилы, плёнки и обязательно желчные протоки, чтобы блюдо не горчило. Разделанную печень вновь ополоснуть, дать стечь воде, […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

«Овощное письмо» из слоёного теста

500 г готового слоёного бездрожжевого теста, 2 картофелины, 5 шампиньонов, зелень петрушки, соль, чёрный молотый перец, 150 г свежей капусты, 1 маленький болгарский перец, 1 морковь, растительное масло для жарки. Овощи помыть, почистить и нарезать кубиками. Шампиньоны нарезать пластинами. Положить картофель на прогретую с растительным маслом сковороду, добавить к нему нарезанные репчатый лук, морковь, капусту и грибы, обжарить. Овощи должны остаться полусырыми. Положить бумажное […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Горячая закуска «Золотистая курочка»

1 кг куриного мяса, 2 ст. ложки соевого соуса, 100 г томатной пасты, 50 г майонеза, 4 зубчика чеснока, соль, чёрный молотый перец, мука, растительное масло. Разделать курицу на порционные куски, обмыть их и обсушить бумажным полотенцем. Переложить куски в посуду с крышкой для маринования. Не стоит мариновать курицу в металлических ёмкостях — металл может вступить в химическую реакцию с маринадом и […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Закуска с лососем

300 г свежего лосося. Для маринада: 2 ст. ложки оливкового масла, 2 ч. ложки соевого соуса, 1 маленькая луковица, 0,5 лимона, свежая зелень, соль, перец. Для начинки: соль, перец, 150 г сливочного сыра, 3 ст. ложки сливок. Под лососем обычно понимают рыб семейства лососевых, поэтому лосось при необходимости легко заменяется форелью, кетой, горбушей, сигом, кижучем и другими. Филе лосося должно быть свежим и без костей. […]

Метки: , , ,

Комментарии0

«Рождественский венок»

плавленый сыр, твёрдый сыр, чеснок, майонез, зелень петрушки, мука, 1 варёное и 1 сырое яйцо, растительное масло. Как приятно, когда на новогоднем праздничном столе есть блюда с новогодней символикой. Вот, например, очень нарядная закуска «Рождественский венок». Несмотря на легкость и простоту, закуска «Рождественский венок», несомненно, станет украшением праздничного стола. Так как мы – сторонники блюд, которые готовятся из доступных продуктов, легко и непринужденно, вместе […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Тортик «Закусочный»

1 кг картофеля, 300 г сырокопчёного бекона, 300 г твёрдого сыра, растительное масло. Картофель вымыть, очистить, отварить, остудить и нарезать кружочками. Сыр нарезать пластинами. Бекон нарезать длинными ломтиками. Глубокую форму смазать растительным маслом. Выложить по кругу ломтики бекона так, чтобы один конец был внизу, а другой заходил за край формы. Слоями выложить картофель и сыр. Сверху завернуть на […]

Метки: , , , , ,

Комментарии0