Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘на закуску
image_pdfimage_print

Оладьи из сельди с картофелем

12 картофелин, 2 соленые сельди, 1 ст. ложка муки, 2 головки репчатого лука, 0,5 чайной ложи соды, 3-4 ст. ложки растительного масла, 0,5 стакана сметаны. Филе соленой сельди провернуть через мясорубку. Сырой картофель натереть на тёрке, смешать с измельченной сельдью, добавить обжаренный до мягкости репчатый лук, муку и соду. Всё хорошо вымешать и сразу же […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

«Гнездышко для рыбки»

500 г филе рыбы (минтай, судак, горбуша, навага), 400 г батона, 200 г репчатого лука, 0,5 л молока, 150 г твёрдого сыра, майонез, зелень, соль, перец, растительное масло. Рыбу, лук и зелень мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать рыбу, лук, зелень, посолить и поперчить. Батон нарезать кусочками толщиной 2 см, пропитать молоком, немного […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Рулеты из скумбрии с овощами и сыром

На 1 свежемороженую скумбрию: 150 г тёртого твёрдого сыра, 1 морковь, 1 луковица, сок 1 лимона, 100 г майонеза, растительное масло, соль. Рыбу разморозить, помыть, удалить плавники, разделать на филе. Филе сбрызнуть лимонным соком и оставить на 10 минут. Морковь натереть на крупной тёрке, репчатый лук нарезать тонкими полукольцами. Обжарить подготовленные овощи на сковороде на […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Рулетики из сельди «Весёлый пикник»

2 свежие сельди, 1 болгарский перец, 100 г маринованных шампиньонов, зелень. Для маринада: 0,25 стакана винного уксуса, по 0,5 стакана воды и растительного масла, 1 чайная ложка сахара, 1-2 чайные ложки соли, 0,25 чайной ложки горошин черного перца, 3-4 горошины душистого перца, 2-3 лавровых листа, 1-2 бутона гвоздики. Приготовление маринада: в прогретую воду добавить горошины […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Салат из сельди, редиса и яблока

2 филе слабосоленой сельди, 2 зеленых яблока, 150 г редиса, 1 головка репчатого лука, 100 г майонеза, 1 чайная ложка порошка карри, листья салата, зелень. Порошок карри перемешать с майонезом и дать настояться. Филе сельди нарезать ломтиками. Яблоки, не очищая, нарезать крупными кубиками. Лук нарезать мелкими кубиками, редис – тонкими кружками, нашинковать зелень. Все подготовленные […]

Метки: , , , , ,

КомментарииКомментариев нет

«Царь-рыба по-раменски»

На 12 порций: 400 г картофеля, 400 г фасоли, 1 большая морковь, 2 луковицы, 10 г имбиря, 0,5 головки чеснока, 1 пучок петрушки, 3 ст. ложки оливкового масла, 300 г белых или других грибов, 100 г брынзы, 0, 5 чайной ложки чёрного молотого перца. Для заливки: 0,5 стакана воды, 1 чайная ложка желатина, 1 чайная […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Слоёные “ракушки”

500 г готового слоёного бездрожжевого теста, 1 яичный желток для смазки, фарш мясной или рыбный, тёртый твердый сыр, маслины. Размороженное слоеное тесто раскатать и вырезать из него формочкой для кексов «ракушки». «Ракушки» положить на застеленный пекарской бумагой противень, смазать желтком. Поместить в разогретую до 200-220° духовку и выпечь до готовности. Приготовление начинки: мясной или рыбный […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет
Страница 1 из 8212...102030...Последняя »