Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘блюда на ужин

Кролик в чесночно-сметанном соусе

1 тушка кролика, 200 белого сухого вина, 1 ст. ложка оливкового масла, 1 ст. ложка дижонской горчицы, 2 ст. ложки сливок, 4 ст. ложки растительного масла, 1 луковица, 1 морковь, по веточке тимьяна и розмарина, сельдерей, 1 головка чеснока, сметана. Правильно приготовленный и красиво поданный на новогодний стол кролик придется по вкусу всем. Отличный вариант горячего блюда! Мясо кролика разделать на части, залить вином, добавить 1 […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Пицца «Новогодняя»

Для теста: 0,5 стакана молока, 1 яйцо, 1 ч. ложка сухих дрожжей, мука (сколько возьмет), 1 ч. ложка соли, 1 ст. ложка подсолнечного масла. Для начинки: 50 г варёной колбасы, 1 болгарский перец, 2 помидора, 150 г твёрдого сыра, кетчуп, майонез. Для украшения: маринованные огурцы, колбаса, маслины, твёрдый сыр. В тёплое молоко добавить соль, подсолнечное масло, сухие дрожжи. Постепенно всыпать порциями просеянную муку, каждый раз хорошо перемешивая. Замесить дрожжевое тесто, скатать […]

Метки: , , , , ,

Комментарии0

Бедро индейки с чесноком и горчицей

1 бедро индейки, 3 зубчика чеснока, 3 ст. ложки зерновой горчицы, соль, чёрный молотый перец. Крупное бедро индейки (а у индейки мясо на бедренной кости по праву считается самым нежным и ароматным) вымыть, обсушить, натереть солью и чёрным молотым перцем. Чеснок нарезать пластинками. Нашпиговать чесноком индейку, делая острым ножом на поверхности мяса углубления. Обильно смазать индейку со всех сторон […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Запечённые рулетики из баклажанов

2 баклажана, специи, соль, перец, 300 г мясного фарша, 100 г отварного риса, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 1 помидор, 30 г твёрдого сыра. Баклажаны среднего размера вымыть, обсушить и тонко нарезать острым ножом в виде полосок. Слегка обжарить подготовленные баклажаны на разогретой сковороде с добавлением растительного масла для придания им мягкости и эластичности. В мясной фарш добавить натёртый на тёрке репчатый лук, измельчённый […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Пирог «Сахарная смородинка»

300 г муки, 120 г молока, 15 г свежих дрожжей, 2 яйца, 0,5 ч. ложки соли, 100 г сливочного масла, 100-150 г сахара, 30 г сливочного масла для верха пирога, 150 мл сливок, 150 г чёрной смородины. В тёплое молоко добавить чайную ложку сахара, 1 ст. ложку муки и свежие дрожжи (вместо них можно использовать 2 чайные ложки сухих дрожжей). Дать им «ожить». Затем […]

Метки: , , , , ,

Комментарии0

Куриные грудки «Маленькая тайна»

2 куриных филе, 0,5 стакана гречки, 1 стакан воды, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 250 мл сливок, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка сливочного масла, соль, перец, зелень укропа. Гречку промыть под холодной проточной водой. В сотейник налить воду, довести до кипения, посолить, всыпать гречку, довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и варить гречку до полного испарения воды (до готовности). […]

Метки: , , , ,

Комментарии0

Мясной хлеб с пшеном и плавленым сыром

600 г  мясного фарша, 70 г отваренного пшена, 100 г плавленого сыра, 1 крупная луковица, 1 морковь, 1 болгарский перец, 1 яйцо, 3 ст. ложки соевого соуса, 2 ст. ложки растительного масла, перец. Нарезанный мелко репчатый лук и натёртую морковь спассеровать на сковороде с растительным маслом. Отварить пшено (1,5-2 ст. ложки сухого пшена) в подсоленной воде. Нарезать мелкими кубиками вымытый и обсушенный болгарский перец. […]

Метки: , , , , ,

Комментарии0
Страница 2 из 117« Первая...23...102030...Последняя »