Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘блюда на ужин

Картофель с сосисками

0,5 кг картофеля, 3 сосиски, 0,5 стакана сметаны, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 луковицы, тмин, базилик, соль.      Картофель отварить и нарезать кубиками.      Мелко нарезать лук и обжарить в сливочном масле.      Добавить в него картофель и нарезанные кружочками сосиски, всё немного поджарить и заправить сметаной, растёртым тмином, базиликом, солью.      При желании […]

Метки: , ,

Комментарии0

Отварная ставрида

800 г ставриды, 1 морковь, 0,5 луковицы, 1 корень петрушки, 2-3 лавровых листа, 1 ст. ложка 3%-ного уксуса, 1 стакан сметаны, 0,5 чайной ложки перца горошком, зелень укропа, соль по вкусу.      Подготовить ставриду, нарезать кусками, сбрызнуть уксусом, положить в кастрюлю, залить водой.      Добавить лук, морковь, петрушку, соль и специи. Варить 10-20 минут в […]

Метки: ,

Комментарии0

Картофель запеченный, фаршированный грибами

8 среднего размера картофелин, 250 г шампиньонов или вешенок, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 3 ст. ложки молотых пшеничных сухарей, по 4 ст. ложки сливочного масла и тёртого сыра, 2 сваренных вкрутую яйца, зелень петрушки, соль по вкусу.      Картофель отварить, остудить, очистить от кожицы, срезать донышко и верх, осторожно вынуть середину.      Приготовление начинки: […]

Метки: , ,

Комментарии0

Курочка на сочной «тарелочке»

Куриные крылышки, окорочка, порезанные кусочками, репчатый лук, соль, черный молотый перец, приправы, растительное масло для смазывания формы. Для теста: 200 мл кефира, 2 яйца, 1 ст. ложка растительного масла, 2 чайные ложки соли, 1 чайная ложка соды, 2 чайные ложки сахара, 700 г муки.      Смешать муку с содой. Кефир, яйца, соль, сахар и масло […]

Метки: ,

Комментарии0

Лук и яблоки в панировке

3 нарезанных сладких яблока, 2 нарезанных луковицы, 0,5 стакана муки, 1 стакан панировочных сухарей, 0,5 стакана сливочного масла или маргарина, 1 чайная ложка сушеного шалфея, щепотка тёртого мускатного ореха, соль, молотыё чёрный перец – по вкусу.      На смазанное жиром жаропрочное блюдо попеременно уложить слои из яблок и лука. Приправить шалфеем, мускатным орехом, перцем и […]

Метки: ,

Комментарии0

Картофельный пудинг

900 г очищенного и натёртого на тёрке картофеля, 1 взбитое яйцо, жир для смазывания формы, молотый чёрный перец, соль – по вкусу.      Смешать все ингредиенты и выложить в смазанное жиром жаропрочное блюдо или форму.      Выпекать в духовке, нагретой до 180°, в течение 1 часа до появления мягкости в центре и образования хрустящей корочки […]

Метки: ,

Комментарии0

Рыбная яхния

     Яхния — блюдо балканской кухни, которое можно встретить и в болгарской, и в румынской кулинарии. Предположительно, рецептура и технология приготовления яхнии берут начало от «жареных супов» турецкой кухни. 600 г филе рыбы, 0,5 стакана томатного сока, 2-3 головки репчатого лука, 1 ст. ложка  муки, 1 лавровый лист, зелень укропа или петрушки, 3 ст. ложки […]

Метки: ,

Комментарии0
Страница 115 из 116« Первая...102030...115116