Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘блюда на ужин

Капуста цветная в тесте

1,2 кг цветной капусты, 200 г растительного масла для жарки. Для теста: 6 яиц, по 300 г муки и молока, 15 г растительного масла.      Цветную капусту зачистить, опустить в подсоленную кипящую воду и варить почти до готовности. Капуста должна быть мягкой, но слегка похрустывать. Готовую капусту разобрать на отдельные соцветия и обсушить на полотенце. […]

Метки: ,

Комментарии0

Шницель из капусты

2 кг свежей капусты, 120 г сыра, 2 яйца, 120 г  панировочных сухарей, 30 г муки, 90-100 г растительного масла, сметана.      Капусту очистить, вырезать кочерыжку, опустить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Выложить на дуршлаг и дать стечь воде.      Приготовить льезон: смешать яйца с водой и молоком (на 1 яйцо – […]

Метки: ,

Комментарии0

Рагу из овощей

500 г картофеля, по 2 моркови и луковицы, 3 томата или 2 ст. ложки томатного пюре, 3 ст. ложки растительного масла, лавровый лист, молотый черный перец, соль – по вкусу.      Овощи тщательно вымыть, очистить от несъедобных частей, нарезать крупными кубиками, брусочками. Большую головку репчатого лука нарезать кольцами, мелкие головки  использовать целиком, очистив от чешуи. […]

Метки: ,

Комментарии0

Вареники с яблоками

Для теста: 3 стакана муки, 2 яйца, 1 стакан воды, 2 ст. ложки растительного масла, соль по вкусу. Для фарша из яблок: 3 яблока, 1 ст. ложка лимонного сока, 4 ст. ложки  яблочного отвара, 2 ст. ложки сахара, корица на кончике ножа.      Замесить тесто.      Раскатать тесто в пласт толщиной 2 мм, вырезать стаканом […]

Метки: ,

Комментарии0

Домашний плавленый сыр

1 кг творога, 2 яйца, 4 ст. ложки сливочного масла, 4 чайные ложки соды, 3 чайные. ложки соли.      В кастрюлю положить творог, добавить сливочное масло, вбить яйца, всыпать соду и соль. Все компоненты хорошо перемешать и поставить на маленький огонь.      После того, как образуется тягучая масса, вылить её в форму и поставить остывать. […]

Метки: ,

Комментарии0

Запеканка из картофеля

10 картофелин, 1 стакан молока, 4 ст. ложки сливочного масла, 1 яйцо, 2 ст. ложки сметаны, 1 стакан соуса.      Приготовить картофельную массу, быстро измельчив картофель на терке. Добавить горячее молоко, яйцо (лучше один желток) и растопленное сливочное масло.     Все хорошо перемешать и выложить слоем в 4 см на подготовленный противень. Выровнять поверхность лопаточкой, […]

Метки: ,

Комментарии0

Фальшивое мясо

4 толстых порционных куска печёнки, 1 зубчик чеснока, 4 ломтика слегка зачерствевшего хлеба, 2 яйца, сало для жарки, чёрный молотый перец, соль – по вкусу.      Натопить предварительно сало, немного посолить его и поперчить, шкварки убрать.      Куски печёнки отбить, посолить и поперчить (можно смазать горчицей). Чеснок порубить и нашпиговать им печёнку. Белки и желтки […]

Метки: ,

Комментарии0
Страница 113 из 117« Первая...102030...113114...Последняя »