Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘блюда на ужин

Банановый рис

1 стакан риса, 2 ст. ложки сливочного масла или маргарина, щепотка черного перца, 2-3 банана, зелень петрушки, соль.      Отварить рис в большом количестве подсоленной воды, не разваривая. Воду слить, рис обсушить.      Бананы нарезать не слишком тонкими ломтиками и обжарить их в горячем жире с обеих сторон.      Осторожно смешать поджаренные ломтики с рисом. […]

Метки: ,

Комментарии0

Блинчики с рисом и изюмом

0,5 л молока, 3 яйца, 1 стакан муки, 1 ст. ложка сахарного песка, 2 ст. ложки растительного масла, соль – на кончике ножа, 200 г риса, желтки 2 яиц, 100 г изюма, соль по вкусу. Перемешать с помощью миксера или гомогенизатора все ингредиенты. Готовое тесто должно иметь консистенцию жидкой сметаны.      Выпекать блинчики на хорошо […]

Метки: ,

Комментарии0

Пельмени с грибами

320 г пшеничной муки, 0,5 яйца, 120 г воды, 7 г соли, 20 г муки для подсыпки, 100 г сметаны. Для фарша: 150 г вареного риса, 40 г сушеных грибов, 50 г репчатого лука, 50 г сливочного масла, соль.      Просеянную муку насыпать на стол, сделать в ней воронку, влить туда воду, яйцо, добавить соль […]

Метки: ,

Комментарии0

Каша «Тихвинская»

1 стакан гречневой крупы, 0,5 стакана бобов или сухого гороха, 6 стаканов воды, 2 луковицы, 100-150 г шпика, соль по вкусу.      Лук мелко порезать и спассеровать на шпиге, нарезаном мелкими кубиками. Горох перебрать, замочить в воде на 4-6 часов, после чего варить его, не подсаливая, на слабом огне до тех пор, пока  не выкипит […]

Метки: ,

Комментарии0

Каша гречневая крутая

800 г гречневой крупы, 200 г сливочного масла, соль по вкусу.      Крупу перебрать, промыть, поджарить на сковороде на небольшом огне докрасна и всыпать в горшок такого размера, чтобы около половины его оставалось свободным; хорошо размешать крупу, пока она ещё горячая, с маслом, посолить, а когда масло растопится, влить кипятку настолько, чтобы крупа была еле […]

Метки: ,

Комментарии0

Каша гречневая пуховая

2 стакана гречневой крупы, 2 яйца, 4 стакана молока, 3-4 ст. ложки сливочного масла. Для заправки: 2 стакана сливок, 3 ст. ложки сахара, 5 сырых яичных желтков, соль по вкусу.      Гречневую крупу перетереть с 2 сырыми яйцами, разложить на противне и высушить в духовке.      Сварить на подсоленном молоке рассыпчатую гречневую кашу, добавить масло […]

Метки: ,

Комментарии0

Каша гречневая рассыпчатая

1 2/3 стакана гречневой крупы, 2,5 стакана воды, 6-8 ст. ложек сливочного масла, 0,5 чайной ложки соли.      Гречневую крупу перебрать, промыть, высыпать на противень или сковороду слоем не более 4 см и, периодически помешивая, обжаривать в духовке при температуре 110-120° до светло-коричневого цвета.      Приготовленную для варки крупу высыпать в подсоленную воду. Кашу варить […]

Метки: ,

Комментарии0
Страница 113 из 115« Первая...102030...113114...Последняя »