Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘блюда на ужин

Рыбная яхния

     Яхния — блюдо балканской кухни, которое можно встретить и в болгарской, и в румынской кулинарии. Предположительно, рецептура и технология приготовления яхнии берут начало от «жареных супов» турецкой кухни. 600 г филе рыбы, 0,5 стакана томатного сока, 2-3 головки репчатого лука, 1 ст. ложка  муки, 1 лавровый лист, зелень укропа или петрушки, 3 ст. ложки […]

Метки: ,

Комментарии0

Каша с луком и шпиком

4 стакана рассыпчатой каши (гречневой, пшенной, рисовой, манной), 2 головки репчатого лука, 150 г шпика, соль.      Мелко нашинковать лук. Сало нарезать мелкими кубиками. Обжарить лук со шпиком.      Горячую рассыпчатую подсоленную кашу перемешать с пассерованным луком и шкварками шпика.                                                                                             Виктор КРЫЛОВ, г. Сосновый Бор

Метки: ,

Комментарии0

Колдуны с мясом (белорусская кухня)

800 г картофеля, 1 яйцо для теста и 1 яйцо для фарша, 100 г муки, 50 г сливочного масла, 400 г мякоти говядины, 100 г репчатого лука, 1 стакан томатного сока, 200 г сметаны, 0,25 чайной ложки красного молотого перца, черный молотый перец, соль.      Сырой очищенный картофель натереть на тёрке, отжать сок, добавить муку, […]

Метки: ,

Комментарии0

Оладьи из овсяных хлопьев с морковью

200 г овсяных хлопьев, 1 стакан молока, 200 г моркови, 100 г муки, 3 яйца, сахар, соль, сметана, корица.      Морковь натереть на тёрке. Овсяные хлопья залить молоком, дать набухнуть. Добавить яичные желтки, соль, сахар, тёртую морковь и муку. Последними ввести в массу взбитые белки.      На разогретую с жиром сковороду ложкой наливать тесто и […]

Метки: ,

Комментарии0

Макаронная запеканка «Сытый разговор»

     Запеканки обожает завтрак, приветствует обед, воздаёт почести ужин. Сегодняшний рецепт деликатен, изыскан и прост одновременно. 400 г отваренных макарон, 100 г тёртого твёрдого сыра, 200 мл молока, 2 филе куриной грудки, 2 ст. ложки оливкового масла, 2 мелко порезанных сладких болгарских перца, 2 ст. ложки овсяных хлопьев, 2 яйца, 1 мелко порезанная головка репчатого […]

Метки: ,

Комментарии0

Пельмени в овощах

Пельмени, замороженные овощи, растительное масло, солёные огурцы, сыр, соус (майонез, кетчуп, заправка).      Пакет магазинных пельменей и пакет любых замороженных овощей (лучше морковка с горошком и стручками) вскрыть, пельмени заложить в кипящую подсоленную воду, а овощи — на сковороду с уже разогретым маслом.      Всплывшие пельмени извлекать из кастрюли и добавлять на сковородку к овощам, […]

Метки:

Комментарии0
Страница 113 из 113« Первая...102030...112113