Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘блюда на ужин
image_pdfimage_print

Картофель запеченный, фаршированный грибами

8 среднего размера картофелин, 250 г шампиньонов или вешенок, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 3 ст. ложки молотых пшеничных сухарей, по 4 ст. ложки сливочного масла и тёртого сыра, 2 сваренных вкрутую яйца, зелень петрушки, соль по вкусу.      Картофель отварить, остудить, очистить от кожицы, срезать донышко и верх, осторожно вынуть середину.      Приготовление начинки: […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет

Курочка на сочной “тарелочке”

Куриные крылышки, окорочка, порезанные кусочками, репчатый лук, соль, черный молотый перец, приправы, растительное масло для смазывания формы. Для теста: 200 мл кефира, 2 яйца, 1 ст. ложка растительного масла, 2 чайные ложки соли, 1 чайная ложка соды, 2 чайные ложки сахара, 700 г муки.      Смешать муку с содой. Кефир, яйца, соль, сахар и масло […]

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет

Лук и яблоки в панировке

3 нарезанных сладких яблока, 2 нарезанных луковицы, 0,5 стакана муки, 1 стакан панировочных сухарей, 0,5 стакана сливочного масла или маргарина, 1 чайная ложка сушеного шалфея, щепотка тёртого мускатного ореха, соль, молотыё чёрный перец – по вкусу.      На смазанное жиром жаропрочное блюдо попеременно уложить слои из яблок и лука. Приправить шалфеем, мускатным орехом, перцем и […]

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет

Картофельный пудинг

900 г очищенного и натёртого на тёрке картофеля, 1 взбитое яйцо, жир для смазывания формы, молотый чёрный перец, соль – по вкусу.      Смешать все ингредиенты и выложить в смазанное жиром жаропрочное блюдо или форму.      Выпекать в духовке, нагретой до 180°, в течение 1 часа до появления мягкости в центре и образования хрустящей корочки […]

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет

Рыбная яхния

     Яхния – блюдо балканской кухни, которое можно встретить и в болгарской, и в румынской кулинарии. Предположительно, рецептура и технология приготовления яхнии берут начало от «жареных супов» турецкой кухни. 600 г филе рыбы, 0,5 стакана томатного сока, 2-3 головки репчатого лука, 1 ст. ложка  муки, 1 лавровый лист, зелень укропа или петрушки, 3 ст. ложки […]

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет

Каша с луком и шпиком

4 стакана рассыпчатой каши (гречневой, пшенной, рисовой, манной), 2 головки репчатого лука, 150 г шпика, соль.      Мелко нашинковать лук. Сало нарезать мелкими кубиками. Обжарить лук со шпиком.      Горячую рассыпчатую подсоленную кашу перемешать с пассерованным луком и шкварками шпика.                                                                                             Виктор КРЫЛОВ, г. Сосновый Бор

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет

Колдуны с мясом (белорусская кухня)

800 г картофеля, 1 яйцо для теста и 1 яйцо для фарша, 100 г муки, 50 г сливочного масла, 400 г мякоти говядины, 100 г репчатого лука, 1 стакан томатного сока, 200 г сметаны, 0,25 чайной ложки красного молотого перца, черный молотый перец, соль.      Сырой очищенный картофель натереть на тёрке, отжать сок, добавить муку, […]

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет
Страница 110 из 111« Первая...102030...110111