Для теста: 200 мл воды, 1 яйцо, 1-2 ст. ложки растительного масла, по щепотке соли и сахара, мука. Для начинки: 200 г свежей клубники, 100 г белого шоколада. Приготовить тесто. Для этого просеять муку в удобную миску. Растительное или оливковое масло, разбавленное водой с добавлением соли и сахара, вскипятить. В полученную смесь ввести частями муку. При этом не прекращать помешивать жидкость лопаткой […]

  1 кабачок, 1 луковица, 1 морковь, мука, 1 яйцо, соль, красный молотый перец, растительное масло. Для начинки: твёрдый сыр, зелень укропа, чеснок, сметана. На средней тёрке натереть кабачок, луковицу, морковь. Сразу хочу напомнить: так как за окном у нас зима, а в наших закромах ждут своего часа уже полноценно зрелые овощи, то их следует предварительно очистить от твердой кожицы и убрать семечки. Разбить в овощную […]

0,5 кг куриного фарша, 3 ломтика батона, 3 зубчика чеснока, укроп, приправы, соль, перец, 2 яйца, майонез, кетчуп, растительное масло, 1 луковица, 1 помидор, 100 г твёрдого сыра, 1 болгарский перец. К куриному фаршу из грудки по вкусу добавить соль, чёрный молотый перец, приправы, мелко нарезанные чеснок и укроп, замоченный в молоке или воде и перекрученный на мясорубке батон, яйца. Хорошо вымесить фарш и, слегка смочив руки, […]

500 г мясного фарша, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, соль, чёрный молотый перец, 150 г твёрдого сыра. Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке в отдельную ёмкость. В готовый мясной фарш добавить соль, чёрный перец, измельченный чеснок и яйцо. Всё хорошо перемешать. Выложить фарш на пищевую пленку тонким слоем с толщиной не более 1 см в виде прямоугольника. Фарш посыпать […]

0,5 л кефира, 450 г муки, 1 яйцо, сода на кончике чайной ложки, тушёная капуста, щепотка соли, щепотка сахара, растительное масло. Этот рецепт «родом из детства». И моя бабушка, и моя мама частенько радовали меня этими вкусными пирожками. Теперь и мой черёд готовить их для своих детей, которые тоже обожают «лапти» с капустой. Потушить примерно 0,5 кг свежей капусты.   В кефир […]

700 г курицы (любые части). Для маринада: 2 ст. ложки соевого соуса, 1 чайная ложка горчицы, 1 ст. ложка майонеза, соль,  перец. Для соуса: 2 ч. ложки томатной пасты, 2 ч. ложки растительного масла, 1 зубчик чеснока, 1 ч. ложка майонеза. В этом рецепте курицы в томатном соусе используется смесь томатного и соевого соусов – сочетание очень яркое, с пикантным и выразительным вкусом. Курицу […]

2 скумбрии, соль, перец, лавровый лист, 0,5 лимона, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, оливковое масло. Приготовление маринада: лук и чеснок измельчить блендером или в ступке, покрошить лавровый лист, добавить сок лимона по вкусу, соль, перец. Рыбу выпотрошить, промыть, просушить. На рыбе сделать крестовидные надрезы, разрезать её на порционные куски и обмазать их внутри и снаружи подготовленным маринадом. Оставить на 1 час. Выложить […]