4 яйца, щепотка соли, 7 ст. ложек муки, щепотка соды, 200 г сметаны, 1 ст. ложка майонеза. Для начинки: 6 яиц, 1 пучок зелёного лука, соль. Яйца взбить с солью. Добавить сметану и майонез. Перемешать. Добавить соду и муку. Замесить тесто. Для начинки нарезать варёные яйца, зелёный лук. Посолить и перемешать. Половину теста вылить в смазанную растительным маслом чашу мультиварки. Выложить начинку, сверху […]

500 г куриных окорочков, 400 мл пива, 300 мл сливок, 1 крупная луковица, соль, перец, зелень. Куриные окорочка вымыть и обсушить. Разрубить их на кусочки, по вкусу посолить, посыпать чёрным молотым перцем. Выложить подготовленные окорочка в форму. Крупную головку репчатого лука нарезать полукольцами. Выложить полукольца лука на мясо. Залить всё сливками и пивом. Аккуратно перемешать курицу с заливкой. Накрыть форму фольгой […]

1 кг картофеля, 300 г сырокопчёного бекона, 300 г твёрдого сыра, растительное масло. Картофель вымыть, очистить, отварить, остудить и нарезать кружочками. Сыр нарезать пластинами. Бекон нарезать длинными ломтиками. Глубокую форму смазать растительным маслом. Выложить по кругу ломтики бекона так, чтобы один конец был внизу, а другой заходил за край формы. Слоями выложить картофель и сыр. Сверху завернуть на […]

10 варёных яиц, 1 сырое яйцо, 1 ч. ложка горчицы, 1 ч. ложка сливочного масла, 100 г твёрдого сыра, соль, перец, 0,5 л растительного масла, панировочные сухари, мука. Для соуса: 200 г сметаны, зелень. Рецепт интригует и своей незатейливостью, и набором доступных продуктов, и невероятно симпатичным итогом, красующимся на блюде. Сваренные вкрутую яйца остудить, очистить от скорлупы, разрезать вдоль пополам, вынуть желтки. Вилкой в тарелке растереть […]

800 г судака, 200 г порезанных грибов, 200 мл сливок, 1 луковица, петрушка, 50 г твёрдого сыра, соль, перец, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ст. ложка растительного масла. Индивидуальный вкус судака отлично сочетается с реальным вкусом грибов и пикантным связующим звеном в виде сливок. Великий процесс запекания в духовке, где вкусы успешно концентрируются, превращает обычные продукты в нечто с божественным ароматом! Разогреть духовку […]

1 кг свинины, соль, перец, 3 зубчика чеснока, 1 ст. ложка паприки, 1 ст. ложка хмели-сунели, 1 ст. ложка орегано, 1 ст. ложка смеси прованских трав, приправы для мяса. Для мясного «ореха» лучше всего взять свиную шею. Мясо тщательно вымыть, просушить и замариновать в смеси крупной соли, свежемолотого чёрного перца и пропущенного через пресс чеснока. После маринования свиную шею натереть со всех сторон […]

100 г творога, 2 яблока, 200 г гречневой крупы, 2 яйца, 3 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка муки, 50 г изюма, 100 г сахара, 30 г сливочного масла, молотая корица, ванилин. До чего же хорош вкус и запах свежеприготовленной и очень полезной гречневой каши! Напомню, что гречневая крупа — лидер по содержанию полезных и ценных веществ — железа, кальция, калия, фосфора, витаминов группы В, […]