Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘блюда из ягод
image_pdfimage_print

Желе из красной смородины

1,5 кг красной смородины, 1 кг сахара. Смородину вымыть, обсушить и выложить в емкость для приготовления варенья. Влить 100 мл воды и нагреть на среднем огне. Готовить, пока ягоды не лопнут и не начнут давать сок. Отжать. Довести до кипения. Сока должно получиться достаточно много. Добавить сахар, перемешать. Кипятить еще 3 минуты, затем снять с […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Джем из крыжовника с малиной

На 1 кг ягод – 600-800 г сахара (я беру всегда 600 г). Джем можно варить из одного крыжовника, но я беру малину и крыжовник в равных частях. Крыжовник очистить от плодоножек, помыть, уложить в кастрюлю и варить под крышкой на медленном огне, чтобы не подгорели ягоды, до тех пор, пока они не размякнут и […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Кисель «Непревзойденный»

1 стакан крыжовника, 1 стакан черной смородины, 500 г воды, 1 ст. ложка крахмала. Подготовленные ягоды крыжовника и черной смородины проварить 5 минут. Протереть их через сито. Долить остальную воду и вскипятить. Крахмал развести в 0,5 стакана воды, влить в ягодную смесь тонкой струйкой, перемешать и добавить при необходимости сахар. Чудесный летний напиток для всех […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Маффины с красной смородиной

110 г сливочного масла, 300 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли, 1 стакан красной смородины, 200 г сахара, 2 яйца, 1 чайная ложка ванильного экстракта, 120 г молока, 0,25 чайной ложки мускатного ореха, 50 г коричневого сахара.   Просеять муку, соль и разрыхлитель. Обвалять смородину в 2 чайных ложках мучной смеси. Миксером на […]

Метки: , , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Творожный тортик с виноградом

400 г слоеного бездрожжевого теста, 400 г кремообразной сырковой массы, 2 белка, 2-3 ст. ложки сахара, 10 г желатина, 0,5 стакана воды, грецкие орехи, виноград, немного шоколада. Слоеное тесто разморозить, при необходимости раскатать. Выпечь 2 коржа на противне, застеленном пекарской бумагой, в разогретой до 190° духовке. Приготовление начинки: желатин замочить в воде на 30 минут, […]

Метки: , , ,

КомментарииКомментариев нет

Мороженое из клубники по-неаполитански

На шесть порций: 500 г протертой клубники, 100 г сахара, 350 г взбитых сливок, свежая клубника, листья мяты.      Взбить клубнику с сахаром в миксере. К полученной однородной массе добавить сливки.      Смесь разлить по формочкам, закрыть крышками и поместить в морозильную камеру. Замораживать от 3 до 6 часов в зависимости от модели морозильника. В […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет

Крем из брусники со взбитыми сливками

1/2 кг брусники, 1 стакан сахара, 2 стакана взбитых сливок.      Бруснику перебрать, вымыть, высушить на полотенце и испечь в духовке. Протереть через сито. Полученную массу взбить с сахаром.      Сливки взбить с небольшим количеством сахара, добавить в брусничную массу и осторожно перемешать. Охладить в холодильнике.      Подавать на стол в глубоких розетках. При желании […]

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет
Страница 1 из 412...Последняя »