Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘блюда из ягод

Жареные пирожки с вишней

Для теста: 500 мл кефира, 800 г муки, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 0,5 чайной ложки соды, соль. Для начинки: вишня или любые другие ягоды и фрукты, сахар, крахмал. Манящая румяная корочка, нежное, тающее во рту тесто, ароматная вишнёвая начинка – чудо, дарованное нам летом и кулинарией! Вишню перебрать, удалить подпорченные ягоды и листья, выложить в дуршлаг, промыть под проточной водой и оставить […]

Метки: , , , , , ,

Комментарии0

Малиновый пирог

Для теста: 50 мл молока, 1 ч. ложка сухих дрожжей, щепотка соли, 3 ст. ложки сахара, 2 яйца, 3 стакана муки, 200 мл кефира, 100 г сливочного масла. Для начинки: 300 г малины, 2 ст. ложки сахара. Для штрейзеля: 50 г сливочного масла, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки муки. Кефир подогреть, добавить в него тёплое молоко, сахар, соль и быстрые дрожжи. Перемешать. Добавить размягчённое сливочное масло, […]

Метки: , , , , ,

Комментарии0

Клубничный пирог

Для теста: 200 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 ст. ложка ванильного сахара, 5 яиц, 300 г муки, 0, 5 ч. ложки разрыхлителя, 700 г клубники. Для посыпки: 100 г сливочного масла, 200 г муки, 3 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка ванильного сахара. Для украшения: сахарная пудра. Вот и появилась спелая и ароматная клубника. Самое время не только насыщать организм живыми витаминами, но и радовать […]

Метки: , , , , ,

Комментарии0

Желе из красной смородины

1,5 кг красной смородины, 1 кг сахара. Смородину вымыть, обсушить и выложить в емкость для приготовления варенья. Влить 100 мл воды и нагреть на среднем огне. Готовить, пока ягоды не лопнут и не начнут давать сок. Отжать. Довести до кипения. Сока должно получиться достаточно много. Добавить сахар, перемешать. Кипятить еще 3 минуты, затем снять с […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Джем из крыжовника с малиной

На 1 кг ягод — 600-800 г сахара (я беру всегда 600 г). Джем можно варить из одного крыжовника, но я беру малину и крыжовник в равных частях. Крыжовник очистить от плодоножек, помыть, уложить в кастрюлю и варить под крышкой на медленном огне, чтобы не подгорели ягоды, до тех пор, пока они не размякнут и […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Кисель «Непревзойденный»

1 стакан крыжовника, 1 стакан черной смородины, 500 г воды, 1 ст. ложка крахмала. Подготовленные ягоды крыжовника и черной смородины проварить 5 минут. Протереть их через сито. Долить остальную воду и вскипятить. Крахмал развести в 0,5 стакана воды, влить в ягодную смесь тонкой струйкой, перемешать и добавить при необходимости сахар. Чудесный летний напиток для всех […]

Метки: , , ,

Комментарии0

Маффины с красной смородиной

110 г сливочного масла, 300 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли, 1 стакан красной смородины, 200 г сахара, 2 яйца, 1 чайная ложка ванильного экстракта, 120 г молока, 0,25 чайной ложки мускатного ореха, 50 г коричневого сахара.   Просеять муку, соль и разрыхлитель. Обвалять смородину в 2 чайных ложках мучной смеси. Миксером на […]

Метки: , , , , ,

Комментарии0