Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘блюда из фруктов и ягод
image_pdfimage_print

Бананово-крыжовенный конфитюр

500 г зеленого или красного крыжовника, 2 веточки свежей мяты, 750 г сахара, 7,5 ст. ложек распущенного желатина , 250 г очищенных бананов, 4 ст. ложки мятного ликера или коньяка. Вымыть ягоды крыжовника, обрезать кончики и размять. Листья мяты, сахар и желатин добавить в ягоды, накрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник. Утром бананы […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет

«Живое варенье»

6 стаканов чёрной смородины, 2 стакана малины, 2 стакана красной смородины, 1 апельсин, 12 стаканов сахара. Подготовленные ягоды красной и чёрной смородины, очищенный апельсин и перебранную малину перекрутить через мясорубку или измельчить с помощью блендера. Засыпать ягодную смесь сахаром, перемешать до растворения сахара, разложить в сухие стерилизованные банки и хранить в прохладном месте. Проверено: все […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет

Желе из черной смородины, протёртой с сахаром

 1 кг чёрной смородины, 1,5 кг сахара, 1 стакан воды, 30 г желатина, ванилин. В эмалированную посуду сквозь мелкую решетку пропустить хорошо промытые и обсушенные ягоды смородины. Засыпать сахар. Черную смородину с сахаром вымешивать до тех пор, пока сахар полностью не разойдётся. Желатин залить водой на 30 минут, добавить ванилин на кончике ножа. Разбухшую массу […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет

“Сказочный ёж”

1 удлинённая груша, виноград, лимонный сок, маслина (изюм, засахаренная вишня). Грушу очистить от кожуры по намеченному контору, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не пожелтела. Внизу срезать небольшой пласт для устойчивости. На острые палочки нанизать по виноградинке. Приготовить половинку маслины или изюм для «носа». Воткнуть палочки в «ежа», это будут иголки. Глазки сделать из гвоздичек. Выложить «ежа» […]

Метки: , , , ,

КомментарииКомментариев нет

Чернослив в молоке (украинская кухня)

1 стакан чернослива, 2 ст. ложки сахара, 2 стакана молока. Чернослив промыть и замочить в воде на 1 час. После этого воду слить, промыть чернослив еще раз, залить молоком и варить 10 минут, добавив сахар.

Метки: ,

КомментарииКомментариев нет

Желе многослойное из ягод

100 г ягод (клубники, клюквы, черной смородины), 1 лимон, 1 апельсин, 3 ст. ложки сахара, 12-15 г желатина, 2,5 стакана воды.      Приготовить из ягод сок и поставить в холодное место. Мезгу залить горячей водой, довести до кипения, проварить на слабом огне, отвар процедить. В отвар добавить сахар, довести до кипения, снять пену.      Влить […]

Метки: , ,

КомментарииКомментариев нет